HACCP, BMP, POES
Curso de Alta Especialización en Sistemas de Inocuidad Alimentaria: HACCP, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES).
Transmitir los fundamentos técnicos para diseñar, documentar e implementar sistemas de aseguramiento de la calidad e inocuidad en plantas alimentarias, reduciendo riesgos de contaminación y cumpliendo con las normativas sanitarias locales e internacionales de exportación.
Público objetivo
Egresados, bachilleres e ingenieros en industrias alimentarias, y público general.
Carreras relacionadas: BHiólogos, personal técnico de control de calidad, operarios de aseguramiento de calidad
Certificación
Certificado de Especialización con reconocimiento corporativo de AV Sistemas de Gestión y académico por la Universidad Nacional San Luis Gonzaga de Ica (UNICA).
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